脂質ゼロでほぼ本物のクリーム 「味覚メディア」が挑戦する未来の味 - Forbes JAPAN

また、本物とほぼ同じで脂質ゼロの食用油も完成した。これらは20種類の味溶液を細かく組み合わせてさまざまな味を合成する「味覚メディア」研究の産物だ。関連キーワードはありません